http://www.kenkomayo.co.jp/product/detail/617より引用
今まで見たことがないようなブルー、まるで鮮やかな海を想像させる。
かき氷のブルーハワイ的な色といえば分かりやすいでしょうか。
ケンコーマヨネーズから７月１７日に発売される
「ノンオイルドレッシング オーシャンブルー」
http://www.kenkomayo.co.jp/product/detail/617より引用
とんでもなくキレイなブルーですね。
「ノンオイルドレッシング オーシャンブルー」のような鮮やかな色のドレッシングがかかったサラダが出てきたら皆さんどうします？
そう青いドレッシングがかかっているのですよ。
もちろん写真をとってインスタに投稿というのが定番のパターンでしょう。
開発された経緯もインスタ映えなど「彩り」を意識されたそうです。
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青いドレッシング「ノンオイルドレッシングオーシャンブルー」の青色は何？どんな味なの？
これほど青い食品自体珍しいですが、その青色、どうやってつけているのか気になりますよね？
青い色はスーパーフードで藻類の一種である「スピルリナ」由来の天然色素が使用されています。
スピルリナなんて聞いたことがないという方も多いのではないでしょうか。
スピルリナってすごいんですよ。
スピルリナは植物と動物に分化する以前（３０億年前）に誕生し、動・植物両方の特徴を併せ持つ非常に珍しい生物なのです。
その食品としての栄養価は非常に高く、
- アミノ酸バランスが優れています
- たんぱく質が豊富です
- 食物繊維が含まれています
- 葉緑素やカロテノイド、フィコシアニンなどの植物性色素を含有されています
- ビタミンＢ群・鉄・カルシウムなどミネラルなどの補給にも最適です
- 多価不飽和脂肪酸のγ（ガンマ）-リノレン酸を含有されています
- 消化吸収率が高いため栄養素が体内の取り込まれやすいです
など、たくさんのメリットがあるスーパーフードといえます。
「青い」というとどうしても
「身体に良くないものが使われているんじゃないの？」
とか思ってしまいますが、「ノンオイルドレッシング オーシャンブルー」の青色はスピルリナの色素ですから全く問題ないというか、身体に良いのではないでしょうか。
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味についても文句なし！「ノンオイルドレッシング オーシャンブルー」
見た目がどれだけ良くても味が悪いと料理に使うのはどうかと思いますが、味に関しても文句なしの鮮やかな青いドレッシングにピッタリな爽やかな味わいとなっています。
グレープフルーツの香りと酸味が調和した味わいは様々な料理にマッチする万能なものとなっています。
またサラダだけでなく麺のつけダレやデザートなどにも使うことができます。
購入はケンコーマヨネーズオンラインショップで！！
http://shop-kenkomayo.com/shop/default.aspx
